［충주 맛집］ 충주 맛집 솟대풍경 촬영

［충주 맛집］ 충주 맛집 솟대풍경 촬영

 

충주 맛집으로 kbs1 TV 3도 3미에 충주맛집 솟대풍경 식당메뉴인

발효효소나물 장아찌 및 효소 담는 방법을 촬영 했습니다.

 

돼지감자 캐는 장면과 돼지감자로 효소 담는과정, 발효 후 돼지감자,고추잎,삼백초,

가시오가피등 효소 장아찌 만드는 과정과 연잎밥 정식과 발효효소나물 상차림을

하루에 걸쳐 촬영을 했네요..

 

충주맛집 솟대풍경 전경입니다..

간판이 특이합니다..ㅎㅎ

 

못생긴 돼지감자인데 뚱딴지라고도 하지요..

당뇨와 혈압에 좋아요..

 

 

돼지감자 효소 만드는과정 촬영..

돼지감자와 설탕을 1: 1.1 비율로 3개월간 항아리에서 숙성을 합니다..

 

 

효소로 고추잎 장아찌 만드는 과정 촬영이네요..

 

 

 효소 고추잎 장아찌 완성..

엄청 맛있어여..ㅎㅎ

 

연잎밥과 발효 효소 나물 정식..

 

 

효소로 만든 저염도 장아찌

( 돼지감자 잎, 삼백초잎, 뽕잎,가시오가피잎,고추잎,질경이등)

 

리포터도 거의 촬영이 끝나고

한상 드실 시간이네요..

 

 

 

솟대풍경

주소: 충북 충주시 신니면 송암리 151-2

전화번화 : 043) 856 - 5840