참샘골연꽃농원

연꽃(종근)을 구입 하려는데 어떤 것을 구입해야 하는지 잘 모르는 분들이 대부분인것 같아 연꽃(종근)구입 요령 및 심는 방법에 대해서 알려 드립니다.. 연꽃(종근) 구입 요령 및 심는 방법 연꽃(종근) 연꽃(종근) 구입 요령 1. 연꽃(종근)은 줄기, 잎, 마디로 구분되어 있습니다.. 2. 우선 연..

수생식물은 크게 4가지로 구분 하는데 부유식물, 부엽식물, 수변식물, 수중식물로 구분 합니다. 연꽃은 수련,가시연, 각시수련, 노랑어리연,어리연등과 같이 부엽식물로 뿌리는 흙속에 있고 잎은 수면 위에 떠 있는 식물 입니다. 연꽃은 연꽃과에 속하는 다년생 수초로 잎자루와 꽃자루에 가시돌기가 ..

단단한 연자 껍질 을 제거 하는 것이 쉽지는 않습니다.. 연자 껍질을 제거 하면서 연자차,연자죽 만드는 법을 소개 합니다.. ☞ 연자 껍질 제거방법 1. 연자를 깨끗이 씻어 물기를 제거해 줍니다. 2. 물 2리터와 연자 200g을 주전자에 넣어 끓이기 시작 합니다. 끓이기전 연자를 후라이펜에 살짝 뽂아서 하..

연잎밥은 중국에서 불노식으로 알려져 잎, 꽃, 열매, 뿌리 모두 약재나 요리에 사용해 왔다. 연밥은 기력을 왕성하게 하고 피로를 풀어주고 정신을 안정시키는 작용을 한다. 또 즙을 내서 먹으면 저혈압에 효과가 있다. *. 재료 연잎, 연근, 연씨, 찹쌀, 물엿, 소금, 잣, 은행, 밤, 대추등 *. 만드는 법 1. 연..

*. 연엽주 만드는 방법 * 1. 멥쌀 7.2㎏과 찹쌀 1.8㎏을 섞어 술밥을 만들어 식힌 후 누룩 4.5㎏을 버무린다. 2. 항아리를 불길로 바싹 말린 후 항아리에 먼저 연잎 500g을 넣은 다음 3. 버무린 술밥을 넣고 깨끗한 지하수 18리터를 붓는다. 4. 술을 만든지 30일 지난 후 용수를 박아 술을 뜨는데 약 대두 한말의 ..

연잎 채취 깨끗한 연잎을채취한다. 연잎은 너무 어리거나 너무 오래된잎 보다는 적당하게 영근 잎 중에 병반이 없고 상처를 받지 않은 잎이 좋다. 재배지 보다는 늪이나 자연상태로 자란 것이 좋다. 연잎 씻기 연잎을 깨끗한 물에 씻는다. 연잎 가장자리에는 거미도 있고, 바람을 타고온 이 물질들이 ..

연꽃차 만들기 연꽃차 만드는 방법은 연꽃 한송이에 녹차 30g을 한지에 싸서 꽃심에다 넣어 종이끈으로 꽃잎을 오무려 살짝 묶어 둔다. 꽃은 활짝 피지 않은 봉오리 꽃이 향기가 많다. 아침 일찍 거두어와 차봉지를 풀면 밤새 연향기를 머금은 차는 코를 어지럽힌다. 꽃향기가 진하다 싶으면 다른 차와 ..

♣ 품명: 연잎 청국장 - 특허제품: 연잎청국장 및 그 제조방법( 특허 제 10-0762778 호 ) - 기존의 청국장에 연잎의 좋은 성분을 추가한 기능성 청국장으로 끓일때 청국장의 냄새를 제거하여 냄새로 인한 불쾌감을 해소했다. - 옛날방식으로 직접 생산한 연잎과 시골에서 직접 재배한 콩으로 청결하게 만든..

♣ 연을 이용한 기능성 청국장 *. 목 적 - 청국장 제조에 있어 연을 이용하여 청국장에 연의 여러가지 약리성분을 부여하고 맛과 냄새를 개선시킨 기능성 청국장 *. 청국장 개 요 - 청국장은 약 1,300년 전부터 우리 조상들이 즐겨 섭취해온 대두 발효식품으로서 삶은 콩을 따뜻한 방에서 고초균으로 발효..

♣ 연잎차 음용 방법 ( 다관을 이용한 방법) - 물은 정수된 물과 시판하는 생수를 사용하는 것이 좋다. - 다관에 2~3g정도 차를 넣고 끓인 물의 온도가 70~80도 정도 식었을때 다관에 천천히 붓고 1~2분 정도 지나면 연잎차를 제거한다. - 다관에 물을 붓기전에 찻잔에 뜨거운 물로 데워준다. - 차를 여러번(3~..