[스크랩] 잔대 대신 돼지감자...

오늘 날씨가 흐리고 추워서 움직일겸 농원 옆 야산에 잔대 뿌리를 캐러 갔는데..

잔대는 보이지 않고 내려오는 길에 밭뚝에 돼지감자가 눈에 뛰어

 

가져간 작은 바구니에 가득 캐서 내려 왔다가 점심 먹고 다시 나머지 있는

것을 마져 캤습니다...무려 잠깐동안 17kg이나 되더라구요...

 

캐온 것을 선별하여 작은 것은 보관했다가 봄에 농장에 심을려고 얼지않게 잘 보관하고

큰 것들은 깨끗이 씻어서 효소를 만들기로 하고 설탕 사오고 자르고 해서 10L 통에 2통

담아 놓았습니다..

 

우연히 잔대 캐러 갔다가  돼지감자 봉 잡았습니다...

 

 

 

 

밭뚝에 돼지감자 말라있는 잎

 

뿌리를 당기니까 제법 큰 것들이 달려 나오네요..

 

 

물로 씻다가 특이한 것들이 있어 몇장 올립니다..

 

 

 

 

캐온 돼지감자 물로 깨끗이 씻은 것이 17kg

 

효소 만들려구 칼로 잘게 자르고..

 

황설탕에 버무려서...

 

효소통에 넣고 ...이름표 달아 주고...설탕은 돼지감자 보다 1kg 더 넣고 마무리

 

 

 

 

 

출처 : 참샘골연꽃농원

글쓴이 : 참샘골(충주) 원글보기

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