참샘골연꽃농원

10월 25일 일요일 오전에 추수한 논에 벼를 베고 늘어 놓은 벼를 묶는 작업을 합니다. 어렸을때는 동네 논마다 벼단을 묶어 한군데 모아 낫가리를 흔히 보았는데 지금은 콤바인으로 벼를 자를때 모두 잘게 잘라 거름으로 쓰고 소먹이용으로 쓰는 사람만이 기계로 포장을 하지요.. 하얗게 포장해 놓은 것..

영양이 풍부한 연잎밥 만드는 과정 입니다. 찹살을 씻어 미리 2~3시간 불립니다... 검은콩도 미리 불려 놓습니다. 찹쌀과 흑미, 검은콩을 썪기 전입니다... 흑미는 물에 씻어서 같이 놓습니다. 소금물을 만듭니다.. 소금물로 간을 합니다... 찹살,흑미,검은콩을 골고루 썪습니다. 썪은 재료를 찜솥에 넣어 ..

10월 22일은 아침에 기온이 많이 내려가 오전에는 야콘 캐 놓은 것을 가지고 야콘효소를 만들고 이번주 토요일 귀촌교육이 있어 교육 준비를 하고 주변 정리정돈도 하였지요.. 오후에는 신니중학교 교장선생님과 교육청 직원분들이 방문하여 연잎차 한잔 대접을 하고 연잎밥 세트상품을 만드는 작업도..

연밭 가장자리에 어머님이 심어 놓은 콩들이 잎은 다 떨어지고 콩만 탐스럽게 열려 있어 오늘은 마음 먹고 아침부터 낫 들고 콩을 베었습니다.. 제가 안하면 몸이 아픈 어머님이 콩을 벨 것 같아 오전에 베고 오후에 한곳에 모아 두었네요.. 이제 콩 터는 것은 어머니 몫 입니다.. 아마도 몽둥이 들고 토..