참샘골연꽃농원

9월1일 저녁 소태 밤농장에서 수안보서울시공무원연수원 직원들과 충주농촌체험연구회원들과 친목의 장을 만들었습니다. 충주농업기술센타 소장님 인사말씀... 충주농업기술센타 담당 선생님.... 충주농촌체험연구회 임원들... 민화체험.... 칠보채험... 저녁식사 준비중...

9월 31일부터 9월1일까지 2일간 한사농 제5회 전국대회가 문경 STX연수원에서 사이버농민과 관계자가 참여한 가운데 성대하게 치루어 졌습니다. 사과로 알리는 제5회 전국대회 사이버 제5회 대회 캐치프래이즈.... 사이버 농업으로 한국농업, 세계농업 선도하자. 농산물로 만든 탑... 전국 농산물이 한자..

처서가 지나면서 먼저 올라온 연잎이 누렇게 익어가고 있어 연잎을 채취해 진공포장 작업을 하고 있네요. 연밭에 소독을 안하고 키우다 보니 메뚜기들이 엄청 많아요.. 메뚜기들이 연잎을 좋아 하는지 연잎 가장자리 부터 갈아 먹어 대책이 필요한데... 농원에 오셔서 메뚜기들 다 잡아가도 됩니다.....

신선주 밑술 만들기 위해서 필요한 재료는 밑술 : 멥쌀 2kg, 누룩 약1.5kg, 물 3L 덧술 : 멥살 4kg, 물 16L, *. 약 달인물 16L(구기자, 당귀,오미자, 천궁,방풍, 생강, 갈근, 감국, 음양곽 각 35g) 밑술 빚는 방법은 1. 멥쌀을 깨끗이 씻어 12시간 불렸다가 건져서 물기가 빠지면 시루에 안쳐 고두밥을 짓는다. 2. 고두..

8월 13일 전통주 교육 받으면서 만들어 놓은 전통주를 일주일 만에 개봉하여 맛을 보았는데 생각보다 알콜 도수가 높고 맛도 그동안 맛보지 못한 맛이었네요..ㅎㅎ 지난주 전통주를 빚어 놓은 술독 입니다. 전통주를 거르는 작업 걸려져 완성후 전통주... 집에서 맛보기 위해.... 저도 한병 가져와서 맛..

가양주는 집에서 빚는 술을 말하는데 우리나라 전통주를 말합니다... 술을 빚는 방법은 술의 원료와 누룩, 물기본으로 하고 술을 담는 그릇과 만드는이의 정성으로 좋은 술이 만들어 집니다. 술을 빚을재료를 6시간이상 물에 담가 두었다가 건져 물기가 바지면 시루에 안쳐서 고두밥을 무르게 짓습니다..

누룩은 술을 빚을때 사용하는 발효제로서 효소를 가진 곰팡이를 곡류에 번식 시킨 것이다. 누룩은 전분질을 함유한 곡물을 이용하여 만든다. 밀을 좋은 것만 선별하여 세척하고 분쇄를 합니다. 물을 넣어 반죽을 해 줍니다... 밀이 잘 뭉칠수 있도록 적절히 물량을 조절하여 반죽 나무틀에 천을 깔고.....

7월 14일 저녁 6시 수안보에 있는 서울 공무원연수원과 충주농촌체험협회와 자매결연 협약식을 수안보연수원에서 협약식을 가졌습니다.. 충주농촌체험협회장님 인사말... 서울공무원연수원 원장님과 직원들... 충주농촌체험협회 회원들... 자매결연 협약서 서울공무원수안보연수원에서 저녁식사를 준..

충주 농촌체험연구회에서 주관하는 한여름밤의 야한축제 와유봐유 행사를 7월 31일(토) 오후3시 부터 저녁 10시까지 체험거리,즐길거리,먹거리,이벤트가 다양하게 실시 합니다... 탄금호를 배경으로 주변에 조정체험학교, 술박물관, 충주박물관, 중앙탑, 중앙탑공원, 고구려비,고구려천문대, 탄금대등이..

전북 익산에 있는 미륵사지가 완전히 해체되어 복원 공사를 하고 있습니다.. 해체되기전의 모습... 완전히 해체된 미륵사지 터 입니다... 해체시 각 층에서 나온 유물 사리를 담아져 있던 금동제사리외호 금동제사리외호에 담긴 사리... 해체된 탑들을 정리해 놓은 모습..